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giovedì 24 settembre 2009

Torta di rose alla crema per il mio compleanno/ Torta de rosas a la crema para mi cumple

Ieri sera ho preparato questa morbidissima torta di rose alla crema per festeggiare il mio compleanno proprio dalla prima colazione. Oggi compio 32 anni mamma mia!!!.
Ho cercato una ricetta per fare una torta di rose ma nessuna mi convinceva, o troppo burrose o che si seccano subito allora cosa ho fatto? ho preparato questa "simil" torta di rose con l'impasto della treccia morbidosa di settimana scorsa, ed è venuta soffice come una nuvola, proprio come la volevo io...

Prima di arrivare alla ricetta colgo l'ocasione per salutare alla mia grande amica ILENIA, e a ROCIO che compiono gli anni oggi come me! baci baciiiii


Gli ingredienti e procedimento per l'impasto lo trovate qui, l'unica modifica è stata cambiare la vanillina per l'aroma di fiori d'arancio.


Gli ingredienti per la crema pasticcera li trovate qui, ho cambiato anche qui l'aroma, in mancanza di vanillina ho messo alla crema un goccio di acqua di cedro (uno dei miei liquori preferiti)


Una volta che avrete fatto raddoppiare l'impasto (seconda lievitazione) stendete l'impasto e spalmatelo di crema pasticcera e aggiungendo sopra uvetta a piacere. Arrotolare l'impasto e tagliarlo a fette che disporrete sulla teglia del forno foderata di carta da forno ben separati.
Lasciar lievitare le rose, io ho messo la teglia in forno a 45 gradi per 25 minuti e dopo le ho cotte a 180 gradi per circa 30 minuti.
Ecco le rose prima di lievitare e dopo la lievitazione:
Se vedete che comincia a prendere troppo colore addagiate sopra la torta un foglio di carta stagnola.


TORTA DE ROSAS A LA CREMA Y PASAS DE UVA:


Ayer a la tarde hice esta torta de rosas para comenzar a festejar mi cumple desde el desayuno. Hoy cumplo 32 anos mamma mia!

Queria tanto hacer una torta de rosas suave y esponjosa, pero ninguna receta me convencia, ho demasiado burrosas o que se secan enseguida. Al final decidi hacerla con la masa de la trenza de la semana pasada y el resultado fue espectacular, suave como una nube, como la queria yo.


Antes de llegar a la receta aprovecho la ocasion para saludar a mi grande amiga ILENIA e a ROCIO, que tambien cumplen anos hoy.


Los ingredientes y procedimiento los encontrate pinchando aqui, la unica cosa que cambie fue el aroma de vainilla por agua de azahar.


Los ingredientes para la crema pastelera los encontraran aqui, tambien cambie el aroma por falta de vainilla use un licor que me encanta, que es el agua de cedro.

Despues que la masa ha duplicado su volumen (segunda levitacion) estirar la masa y espalmarle la crema pastelera y las pasas de uva arriba. Enrollar la masa y cortarla en tronquitos de mas o menos 4 cm. Acomodarlos en la placa del horno cubierta con papel manteca bien separados unos de los otros. Dejar lievitar nuestras "rosas" hasta que dupliquen el volumen. Yo las puse en el horno a 45 grados por mas o menos 20 minutos. Cocinar la torta a 180 grados por aproximadamente 20-30 minutos. Si la torta tomara demasiado color colorarle arriba una hoja de papel de aluminio.

Esta rosa es para ustedes!!! un besote!!
Questa rosa è per voi!! baci baci!!!


50 commenti:

marifra79 ha detto...

AUUUUGUUUURIIIII!!!!!
Buon compleanno!Ottimo modo per festeggiare! Ho sempre sentito parlare di quanto fosse buona la torta di rose, ma non l'ho mai assaggiata!Io segno gli ingredienti e non appena riesco provo!!!
Ciao un abbraccio e ancora auguri!

chabb ha detto...

Lalu augurissimi anche se in ritardo, sembra davvero una nuvola!! Bravaaaaaaa!!

Lalu ha detto...

marifra79: grazie mille cara!!! anche se non è la originale a me piace di piu e non si secca cosi in fretta

Chabb: perche in ritardo? il mio compleanno è appena cominciato! baci!!

kemikonti ha detto...

Auguri!
La tua torta delle rose è Splendida!
Complimenti.
Un saluto
Kemi

Micaela ha detto...

augurissimi di buon compleanno cara!!! bilancia anche tu? il mio è tra 4 giorni! hai scelto un ottimo modo per iniziare la giornata ;-P

Mary ha detto...

Auguroni per iltuo compleanno e complimenti questa torta di rose è perfetta!

Rocío ha detto...
Questo commento è stato eliminato dall'autore.
Rocío ha detto...

Hola lalu, hoy en tu cumple te deseo lo mejor, mucha felicidad que pases un día estupendo.
Besito

Claudia ha detto...

Auguroni allora!!!! è bellisima questa torta.. un bacione e buon wek-end!!!! ;-)))

Chiara ha detto...

tantissimi auguriiii!!!
la torta è bellissima!!e deliziosa!!

Claudia ha detto...

Feliz cumple Lau!!! y que rica torta para comenzar el dia que te preparaste!!
Besotes y 32 tirones de orejas ...

Alice4161 ha detto...

Lalu Tantissimi Auguri....!!!


Buonissima la torta di rose...io l'adoro!!

Betty ha detto...

AUGURIIIIIIIIII.... abbiamo la stessa età, che bello!!!
complimenti per la torta di rose, stupenda!

Piccipotta ha detto...

feliz cumpleaños querido.. bonita tarta..

speriamo sia giusto..diciamo che parlicchio qcs ma scrivere è più complicato...

un bacio
Giulia


Piccipotta
www.amaradolcezza.blogspot.com

manu e silvia ha detto...

Ehi...ma tantissimi auguri! una torta davvero splendidia! complimenti! dolce e soffice al punto giusto!
bacioni

Federica ha detto...

Tanti tanti auguri!! e complimenti per questa splendida e golosa torta!!

Mari ha detto...

Muchas felicidades. Un pastel muy rico!!.

Il folletto paciugo ha detto...

Lalu auguri cari per il tuo compleanno!!! Complimenti per la torta prelevo la ricetta e ci provo pure io...tra poco sarà il compleanno di mio figlio e chissà che non la provi per lui. Un besito

ilcucchiaiodoro ha detto...

Innanizitutto Augurissimi!!! e questa torta è davvero bellissima chissà che buona...

mabelmdq ha detto...

Muy feliz cumpleaños!!!! Que lo pases muy bien con tu familia y amigos. Besos !
Mabel
Mar del Plata
Argentina

Lalu ha detto...

@A tutti voi: grazie mille per i vostri dolcissimi auguri di buon compleanno!!! un bacione e un abbraccio enorme!: Lalu

@a todos ustedes: Mil gracias por los dulcisimos deseos de feliz cumpleanos. Un beso y un abrazo grande: Lalu

Tania ha detto...

Tantissimi auguri di buon compleanno!
Questa torta di rose è buona quanto bella!

dolci a ...gogo!!! ha detto...

augurissima cara e che bella la tua torat di rose una goduria!!bacioni imma

Zulma ha detto...

Feliz cumple Lalu...! Tenia anotado el dia en mi agenda, para no olvidarme , pero al habrir el blog , me aparecio esta torta expectacular y ya estoy tirandote las orejas .
Me alegra saber que desde el desayuno comenzaste a festejar .
Te deseo que pases un hermoso dia junto a la gente que te quiere.
Un beso muy muy grande

Hilda ha detto...

Feliz cumpleaños...
Con esta maravilla de torta ya se puede empezar a celebrar un día especial.
Muchos besos

Edi ha detto...

auguri!!!! che sofficissima delizia!!

sweetcook ha detto...

ma buon compleanno!!!! E' rimasta una rosellina? :)

carina ha detto...

Lalu!!!! FELIZ CUMPLE!!!!! te mando un abrazo fuerte !!!!!!

Tomato&Basil ha detto...

Tanti auguri a te Lalu e la torta di rose a me :-) ti é venuta bellissima e sofficiosa, bravissima!
Bacioni,
Kiki

FeF ha detto...

tesorinaaaaa, tantissimissimi auguriiii :))) lo sai che la tua torta di rose è una vera favola? si vede proprio che è soffice soffice, io ho provato la versione che conosciamo un po' tutti, e a me personalmente non mi ha poi tanto soddisfatta, ma la tua...la devo assolutamente provare!!! ancora tanti auguri e un mega bacione :))
Fiorella

lavanda e timo ha detto...

tanti auguri anche se in ritardo ,complimenti sempre per le buonissime meraviglie che prepari ,questa torta l'ho fatta una volta la ricetta e' simile il risultato un po' rosa "spampanata"forse l'ho lievitata un po' troppo ,ma quando avro' piu' tempo faro' la tua e..ti faro' sapere ciao e auguroni ancora kiss!!!

ines ha detto...

un mondo di auguri, cara Laura. La tua torta è meravigliosa. Un bacio grandissimo

Luca and Sabrina ha detto...

Anzitutto AUGURI di buon compleanno e poi complimenti per la torta che hai deciso di fare e per come ti è riuscita, divinamente! La cosa che abbiamo apprezzato molto è che hai fotografato l'intero procedimento e di questo ti siamo grati perchè non è un dolce di semplice realizzazione e al tempo stesso è uno di quei dolci col quale ci piacerebbe cimentarci! Ci sei stata molto utile!
Un abbraccio da Sabrina&Luca

ranatam ha detto...

Auguroni cara! Che invitante la tua torta, bellissima e sicuramente buonissima! Un abbraccio a presto e ancora tanti auguri

Nanny ha detto...

Ho sempre mangiato questa torta con la crema al burro,ottima calda ma un mattone fredda,quella di farcirla con la crema pasticciera è un ottima idea,te la rubo ;)

Lalu ha detto...

ANCORA GRAZIE MILLE PER I VOSTRI MERAVIGLIOSI COMMENTI!!!
UN BACIO E UN ABBRACCIO A TUTTI!!!
LALU

OTRA VEZ AGRADEZCO A TODAS POR LOS MARAVILLOSOS COMENTARIOS QUE HAN DEJADO EN MI BLOG.
UN BESO Y UN ABRAZO A TODAS!!
LALU

Rocío ha detto...

Hola Lalu, gracias por felicitarme en mi cumple :-) espero que lo hayas pasado muy lindo, a tu pregunta de que parte de Argentina soy, pues nací en Tucumán :-) buen fin de semana, besitos

SUNFLOWERS8 ha detto...

Ciao Lalu scusa il ritardo: Buon compleannoooooooo! Ora sono tua lettrice, ti ho cercato anche su Alf e aspetto risposta (sei anche su FB?) i nostri bimbi hanno la stessa età, chissà magari potremmo incontrarci...cucini tu eh! ;)

Solema ha detto...

Anche se in ritardo ti faccio tantissimi AUGURI!!!
Da tempo mi riprometto di fare la torta delle rose, la tua è splendida e sofficiosa...

Titti Giramondo ha detto...

Ciao!
Auguroni in ritardo e grazie per l'iscrizionr al mio blog!
mmmh, adoro la torta di rose :)
Buon lunedì!

€llY ha detto...

TANTI AUGURI DI BUON COMPLEANNO!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

E complimenti per la tua torta di rose!!!! A presto ;)

dauly ha detto...

lalu...ci riprovo,spero di riuscire a lasciarti un commento!!
auguri,anche se in un ritardo vergognoso,ma non so perchè non riesco ad entrare...se mi leggi bene,ce l'ho fatta!!!

sorbyy ha detto...

Quanto mi spiace essere passata così in ritardo..
Ti faccio i miei auguri!

Mai ha detto...

Buenísimo tu blog , me ha encantado , esa tarta de rosas una delicia , las trenzas, las conservas que me encantan,así que si me permites te agrego y así estoy al corriente de tus elaboraciones, por cierto me encanta la salsa de tomate con berenjena.
un abrazo

mai

Gunther ha detto...

spero che anche in ritardo accetterai i miei auguri e complimenti per la torta

Il folletto paciugo ha detto...

passa da me c'è una cosa per te.....ciaoooo

iana ha detto...

Che bella! E tanti auguri!

Clementina ha detto...

Semplicemente... fantastico questo dolce!

SUNFLOWERS8 ha detto...

Ciao Lalu sono tremendamente in ritardo per gli auguri! Sorry! Rimedio subito: tanti auguri a te tanti auguri a te tanti auguri a Lalu tanti auguri a teeeeeeeeeeeeee! ;)
Sonia

MªJose-Dit i Fet ha detto...

Para empezar muchisimas felicidades!!! y luego vaya aspecto espectacular que tiene este super brioche, ummm me encanta....besos

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