Ciambellone Soffice di Anna Moroni

Ieri pomeriggio ho fatto questa squisita ciambella per mangiarla questa mattina a colazione, anche se un po in ritardo perché la Moroni ha spiegato come fare questo bellissimo ciambellone il 3 marzo...

Che dire... il sapore era squisito, io a casa non avevo ne arance ne succo d'arance, e ho sperimentato con la aranciata... delizioso!!!!

Ingredienti:

320 g di zucchero

330 g di farina 00

4 uova

170 ml d' olio di semi

170 ml di succo d'arancia (io ho usato aranciata per che non avevo succo ne arance)

1 1/2 bustina di lievito per dolci

Preparazione:

Imburrare uno stampo per ciambella, io ho usato quello di 26 cm di diametro. La Moroni ha consigliato di spolverizzare lo stampo con del pane grattato finissimo, ma io ho infarinato leggermente lo stampo.

Sbattete molto le uova insieme allo zucchero, dopo aggiungete l'olio, il succo d'arancia e un po alla volta la farina setacciata con il lievito.

Versare il composto sullo stampo ed infornare per circa 40 minuti in forno preriscaldato a 180 gradi. Io a metà cottura ho abbassato la temperatura a 160 gradi.

Rosca suave y esponjosa de Anna Moroni

Ingredientes: 320 g de azucar, 330 g de harina 00, 4 huevos, 170 ml de aceite de maiz, 170 ml de jugo de naranjas (yo use naranjada con burbujas y todo!!) 1 bolsita y media de levadura en polvo para dulces.

Preparacion: Enmantecar un molde para rosca, la Moroni aconseja de espolvorear con un poquitito de pan rallado el molde para que sea mas facil desmoldarlo, pero yo no use nada y salio perfectamente lo mismo.

Batir por mucho tiempo los huevos con el azucar, despues agregar el aceite, el jugo y un poco a la vez la harina tamizada con la levadura.

Volcar el preparado en el molde y cocinar por aproximadamente 0 minutos la rosca en horno precalentado a 180 grados.

Yo a mitad de coccion baje el calor a 160 grados.