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lunedì 1 marzo 2010

Muffins morbidi allo yogurt

Dopo quasi cinque lunghissimi mesi ritorno al mio amato blog… non vedevo l’ora di tornare tra di voi!!! Dopo il trasloco e le vacanze torno a la mia nuova cucina con questi muffins super soffici che ho preparato insieme al mio piccino, non tutti hanno la fortuna di avere un aiuto-cuoco cosi bravo come il mio, vero? Ahahahah
Con questo impasto mi sono usciti 22 muffins quindi se per voi sono troppi potete congelarli in questo modo: lasciarli raffreddare e dopo metterli in sacchetti per freezer cercando di estrarre la maggior quantità d’aria possibile, siggilarla e congelarla. Per scongelarla basta lasciare il muffin a temperatura ambiente, oppure scaldarlo nel forno avvolto nella carta stagnola a 180 gradi

Ingredienti:

1 vasetto di yogurt alla fragola
2 vasetti di zucchero
3 vasetti di farina 00
1 vasetto d’olio di girasole
1 vasetto di latte
1 fialetta di aroma alla vanilla
3 uova piccole
1 bustina di lievito per dolci

Preparazione:

Mescolare in un contenitore capace tutti gli ingredienti secchi, e in un altro tutti gli in ingredienti liquidi.
Aggiungere mescolando sempre il composto liquido dentro del contenitore degli ingredienti secchi fino a formare un composto omogeneo.
Imburrare ed infarinare uno stampo per muffins (oppure usare gli appositi pirottini di carta come faccio io, beh, in realtà come fa vedere il mio piccolo cuoco nella fotografia). Riempire gli stampini con la pastella ¾ parte de lo stampo.
Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 20 minuti.

Vi ricordo che potete controllare la cottura inserendo un coltello oppure uno stecchino, se esce pulito vuol dire che il muffin è cotto.

Baci baci!!!





MUFFINS SUAVES AL YOGURT DE FRUTILLAS

Despues de casi cinco larguisimos meses finalmente vuelvo a mi blog… no veia la hora de estar de nuevo junto a ustedes! Despues de una cansadora mudanza y de unas maravillosas vacaciones vuelvo a mi nueva cocina con estos smuffins super suaves que prepare junto a mi hijito, no todos tienen la suerte de tener un ayudante de cocina tan bravo como el mio, no es verdad?? Jajajaja.
Con este empasto obtuve 22 muffins, si para ustedes son mucha cantidad como para mi pueden congelarlos en el freezer de la siguiente manera: esperar que se enfrien y colocarlos en bolsitas para freezer tratando de sacar de ellas la mayor cantidad de aire posible, cerrarlos y colocarlos en el freezer. Para descongelarlos basta dejarlos a temperatura ambiente o colocarlos en el horno precalentado a 180 grados envueltos en papel de aluminio.

Ingredientes:

1 vasito de yogurt gusto frutilla , 2 vasitos de azucar, 3 vasitos de harina 00, 1 vasito de leche, 1 vasito de aceite de girasol, 1 ampolla de aroma de vainilla (o una cucharadita de esencia de vainilla), 3 huevos chiquitos y 1 sobrecito de levadura para dulces.

Preparacion: mezclar todos los ingredientes secos en un bol, y en otro bol mezclar todos los ingredientes liquidos.
Agregar el compuesto liquido al bol de los ingredientes secos y mezclar hasta que la pasta sea homogenea.
Enmantecar y enharinar los moldes para muffins (o usar los pirotines para muffins como uso yo, bueno, en realidad como se ve en la foto que coloca mi ayudante jajaja)
Llenar con la masa ¾ partes de cada molde y cocinar en horno precalentado a 180 grados por aproximadamente 15-20 minutos.
Recuerdo que para saber si ya estan cocidos basta inserirles un cuchillo, si este sale limpio quiere decir que el muffin esta cocido.
Besitos a todooooossss!!!

21 commenti:

manuela e silvia ha detto...

Un ritorno in tutta dolcezza il tuo! con questo piccolo e splendido aiutante..ti facciamo compagnia anche noi per la merenda con questi muffin!!
un bacione

chabb ha detto...

Ciao tesoro e bentornata!! Todo bien??
Sono felicissima di trovarti con le tue squisitezze!! E che cuochino in carriera che hai!
Sai che mia cugina di Neuquen torna a Maggio, sono contentissima!!
Ti abbraccio.
Sandra

Luciana ha detto...

Ciao complimenti...sono buonissimi e morbidosi da provare...un bacione

sabri ha detto...

Bentornata. Belli i dolcetti allo yogurt, li rende così soffici e poi sono perfetti sia per il tuo piccolo aiutante sia per la mia Camilla. Un abbraccio, Sabri

Federica ha detto...

semplicemente deliziosi!!! baci!

luna ha detto...

Ma ciao! che belal sorpresa!!! Non sai quante volte ho aperto il tuo blog nella speranza di leggervi!
Come va?
Mamma com'è cresciuto Pato... è un ometto! Complimenti!!!
Aspetto con ansia gli altri aggiornamentini!
Un bacio

ღ Sara ღ ha detto...

bentornata !!! e che ritorno! sono altisssimi questi muffins !!!

Bellissimo il tuo aiutante cuoco !

un bacione

Micaela ha detto...

buonissimi!!!

Shade ha detto...

bentornata! e complimenti per il cucciolo e chiaramente anche per i muffins! devono proprio essere deliziosi!
Stefania

Majes ha detto...

Como habrá disfrutado ese pequeño ayudante preparando esos ricos muffins...

Besos.

sorbyy ha detto...

Questi muffins sono stupendi!!!
Il tuo aiuto cuoco un amore
Ciao

dauly ha detto...

ciao carissima, era ora !!!!! e l'aiuto cuoco?? dolcissimo come questi muffin! allora adesso non sparire più eh??

marifra79 ha detto...

BEN-TOR-NA-TAAAAA!!!!!!!E che buon ritorno....sono dei muffins buonissimi!UN ABBRACCIO cara

Nanny ha detto...

Un ritorno alla grande,queti muffin sono deliziosi!

Susy ha detto...

Un ben tornata anche da parte mia! Complimenti per i muffins , danno l'idea di essere sofficissimi, a presto, ciao.

Susy

carina ha detto...

Lalu!!!! Finalmente sei tornata!!!!!!!
ci sei mancata tantissimo!! io adesso sono quasi in partenza x BS AS e ho poco tempo da dedicare al MIO ANGOLO. Complimenti x questi muffins saranno molto buoni!!! ci sentiamo presto besos!!!

Lalu ha detto...

Manu e Silvia: grazie!!!erano molto buoni!!! Un bacione!|

Chabb: ciao Sandrina! Sono contenta che la tua cugina di Neuquen stia tornando, io quest’anno non sono andata in patagonia, il bambino è ancora piccolo per un viaggio cosi lungo. Anch’io ti abbracio!

Luciana: grazie mille per i tuoi complimenti, sei molto gentile. Un bacio

Sabri: È vero, lo yogurt li rende sofficissimi! Un bacio a te e alla piccola Camilla

Federica: grazie della visita e un bacione!

Luna: grazie cara! È proprio cosi, Pato sta diventando un ometto, cerca sempre di aiutare e di fare tutto lui, e se cerchi di aiutarlo senza il suo permesso si arrabbia!!! Un bacione al tuo piccino e aggiornero al piu presto! Baci!

Sara: grazie mille, questo cuochino è la mia vita! Ho visto la tua torta della Moroni, sembra squisita! Baci!

Micaela: si, erano buonissimi!

Shade: grazie mille Stefania per i complimenti!! E per il bentornata… mi mancava essere tra di voi. Un bacione!

Majes: te imaginaras!!! Adora ayudar, primero por que se me come los ingredientes y segundo por que se ensucia con la harina como ves en la foto jajaja un beso y gracias por tu visita!

Sorbyy. Ciao Maria!!! Grazie mille!! Un bacione!

Dauly: cerchero di non sparire ma purtroppo non posso frequentare spesso come una volta il forum, ma almeno mi consola essere qui. Un bacione!

Marifra79: Ciaoooo grazie mille!!! Anch’io ti abbraccio! Un bacione!

Nanny. Grazie mille cara, un bacione!

Susy: grazie mille, si, erarno molto soffici, un bacio!

Carina: hola linda! que bueno que estas por ir para alla!! te deseo un buen viaje y espero que te diviertas mucho con tu familia! Un besote grande y cuidate!

Betty ha detto...

Ciao Laluuuu.... bentornataaaa!!!!
son passata spesso di qua in questi mesi... come stai? che belli e che buoni questi muffins, bravissima!
baci e ben ritrovata cara ;-)

Zulma ha detto...

Hola Lauri... bienvenida nuevamente al mundo bloggero!!!
Con ese ayudante seguramente salieron buenisimos. Por lo que veo ,tambien ayuda que no quede ni uno en la fuente.
Nunca he hecho muffins , tendre que probar.
Besotes

Hace unos dias que estaba tratando de dejarte un comentario , pero mi internet andaba como la mona

Lalu ha detto...

Zulma: como estas?? prova, vas a ver que ricos que son!!! Te mando un super beso!

Angela ha detto...

Ma esiste qualcosa di piu buono dei muffin ??? Non credo e i tuoi sono sofficissimi *_*
Nottola ANg

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