Spaghetti con pollo in salsa

Anche se fa caldo io ai piatti caldi e succulenti come questo non rinuncio maiii, il cibo è piu forte di me... quindi per non scaldare la casa uso molto spesso la pentola a pressione, l'amo e non potrei vivere senza!!!

Ingredienti:

4 cosce di pollo (potete usare la parte del pollo che preferite)

3/4 bottiglia di passata di pomodoro (io uso sempre quella al basilico)

1/2 cipolla

sale, pepe

aromi (origano, alloro, quello che piace a voi, insoma)

1/2 dado per brodo vegetale

1/2 bicchiere di vino rosso

Rosolare le cosce di pollo e una volta dorate tenetele da parte. Tritate la cipolla e fatela soffrigere in olio d'oliva dentro la pentola a presione. Aggiungete il pollo, la passata di pomodoro, sale, pepe, gli aromi e il dado, e al bisogno un bicchiere d'acqua.

Quando comincia a bollire incorporate il vino e fatelo evaporare. Una volta evaporato l'alcol del vino chiudete la pentola a presione e contate dopo il sibilo circa mezz'ora. Dipende del grossore delle cosce.

Cuocete la pasta in abbondante acqua salata e con un goccio d'olio. Scolate la pasta e versate sopra un po della salsa del pollo e grana padano grattugiato e mescolate.

Sevite gli spahetti con della salsa sopra e insieme al pollo.

Espaguetis con pollo en salsa

Aunque si hace calor no renuncio a la comida suculenta como esta, pero para evitar que me haga mucho calor en la cocina uso la olla de presion. Amo mi adorada olla y no viviria sin ella jajajaja!

Ingredientes:

4 patas de pollo, 3/4 botella de pure de tomate (yo uso la aromatizada a la albahaca), sal, y pimienta, aromas (oregano, laurel, lo que les guste a ustedes), 1/2 dado para caldo de verduras, 1/2 cebolla, 1/2 vaso de vino tinto. Spahetti

Dorar el pollo con una gota de aceite (o manteca mmm) y tenerlo aparte. Tritar media cebolla y dorarla dentro la olla de presion con un poco de aceite. Agregar a la cebolla el pollo, el pure de tomates, los aromas, sal, pimienta y el dado. Si fuera necesario agregar tambien un vaso con agua. Cuando empiece a hervir agregar el vino y hacerlo evaporar. Una vez evaporado el alcohol del vino cerrar la olla y contar aproximadamente 30 minutos despues del silbido, el tiempo depende de cuanto grandes son las presas de pollo. En tanto hervir los espaguetis en abundante agua salada con una gota de aceite para que no se peguen. Colar la pasta y agregarle un poco de salsa del pollo y grana padano rallado y mezclar.

Servir los espaguetis con salsita arriba y acompanado de una patita de pollo.