Ieri sera ho preparato le polpette per il mio amore!!! abbiamo cenato come Lilly e il vagabondo ricordate quel film? io sono una fan dei film della Disney, gli adoro! Questa immagine l'ho pressa dal Web:
Che romantico!!!!!!! Ma torniamo alla ricetta:
Ingredienti
(per 12 polpette)
500 g di carne macinata
1 uovo
1 foglia di alloro e 2 o 3 di basilico
Prezzemolo e aglio tritato
3 cucchiai di pane grattugiato
Parmigiano grattugiato
Sale e pepe q.b.
1 uovo sbattuto
6 cucchiai di farina bianca
1 noce di burro
Mezzo bicchiere di vino rosso
350-400ml circa di passata di pomodoro
2 cucchiai d’olio evo.
Spaghetti freschi o secchi
500 g di carne macinata
1 uovo
1 foglia di alloro e 2 o 3 di basilico
Prezzemolo e aglio tritato
3 cucchiai di pane grattugiato
Parmigiano grattugiato
Sale e pepe q.b.
1 uovo sbattuto
6 cucchiai di farina bianca
1 noce di burro
Mezzo bicchiere di vino rosso
350-400ml circa di passata di pomodoro
2 cucchiai d’olio evo.
Spaghetti freschi o secchi
Preparazione
Mettere in una ciotola la carne insieme all’uovo, prezzemolo, aglio, pane grattugiato, il formaggio, sale e pepe q, b. Mescolare il tutto con le mani e formare delle polpettine, che passerete prima per l’uovo e dopo per la farina.
Scaldate in una pentola o in un tegame dai bordi alti con il burro e 1 cucchiaio d’olio evo. Dorate le polpettine girandole e facendo attenzione di non bruciarle.
Sbollentate gli spaghetti in abbondante acqua salata e con un cucchiaio d’olio dentro, cosi la pasta non si attacca.
Una volta che tutte le polpette saranno dorate, aggiungete il vino rosso e una volta evaporato l’alcool, versate la passata di pomodoro insieme agli aromi, sale e pepe. Fate cuocere per circa mezz’ora, girando di tanto in tanto le polpette.
Scolate la pasta e versate sopra il sugo delle polpette e mescolate insieme alla seconda noce di burro e un po’ di parmigiano grattugiato.
Servite ben caldo!
Buon weekend!!!!!!! Baci
11 commenti:
E' il piatto preferito dai miei figli!
gli spaghetti con le polpette sono un piatto intramontabile....ma dimmi, avete rifatta la scena dello spaghetto mangiucchiato da entrambe i lati........eheheheheh
un fortissimo abbraccio e buona festa della mamma dalla broccola Fiorella
buoniiiiiiiii spaghetti with meatballs!
Che piatto invitante!!
buonissimii! devo farli anch'io! bacii
Anche noi le polpette le facciamo nel tuo stesso modo e sono veramente deliziose, tanto che le volte che le facciamo, già cominciamo a pregustarle ancor prima di averle preparate. però con gli spaghetti non le abbiamo mai cucinate, la bontà raddoppia in tutti i sensi!
Bellissimo piatto!
Baciotti da Sabrina&Luca
Que tierna y romantica!!!jajaj
Se ven deliciosos.
Besitos Lau
ummmh che buoni !!! ciao
Le polpette hanno per me sapore di ricordi; di quando ero piccola e di quando i miei figli erano piccoli e di quando anche i miei nipoti lo erano.Buona festa della mamma
che piatto invitante, da acquolina in bocca, troppo bello quel cartone animato.
Baci,
Kiki
anche io adoro i film disney. Buoni queste polpette ;)
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