Riso al latte/ Arroz con leche

Questo era il mio dessert preferito quando ero bambina... è un dolce tipico di tanti paesi, ma nel mio si mangia tantissimo, è un classico...

E per chi a bisogno di tornare un minuto bambino sotto la ricetta troverete la canzone del arroz con leche, che ci ha fatto divertire tanto tempo fa.

ingredienti:

1,500 lt di latte intero

due tazze di riso

6 cucchiai di zucchero ( a me piace molto dolce)

1 fialleta di vanillina (oppure scorza grattugiata di limone o canella)

Mettere a bollire il latte insieme allo zucchero. Versare il riso insieme alla vanillina. Cuocere il riso a fuoco lento mescolando spesso per che non si attacchi il riso.

Versare il riso al latte nelle copette e una volta raffredatte, mettete in frigo.

Potete spolverizare con della canella in polvere, ma a me piace cosi...

Este postre era uno de mis preferidos cuando era chiquita, es un dulce tipico de varios paises, pero en Argentina es un clasico.

Ingredientes:

1.500 ml de leche entera

dos tazas de arroz

6 cucharadas de azucar ( a mi me gusta bien dulce!)

una cucharadita de esencia de vainilla (o ralladura de limon o canela en polvo)

Poner la leche en una ollita y llevarla a hervor junto con el azucar. Agregar el arroz junto a la esencia de vainilla y cocinar a fuego lento, revolviendo seguido para que el arroz no se pegue.

Servir en compoteritas y una vez frias poner en la heladera. Si se desea se puede espolvorear con canella en polvo, pero a mi me gusta sola...

Para ustedes...la cancion del arroz con leche!!!!!!!/ per voi...la canzone del arroz con leche!!!:

Baci baci ciao ciao!!!!!

Besitos y hasta pronto!

Gelato alla pesca e vodka e Gelato alla banana e grappa, senza gelatiera

Moooolti anni fa , quando ero piccolina, mia mamma d’estate mi preparava sempre il gelato, anche se noi non abbiamo mai avuta la gelatiera. Adesso che ho un bimbo piccolo fanatico dei gelati mi sono detta, perché non fare anche per lui i gelati? E dopo qualche tentativo ci sono riuscita. Ho cominciato con una ricetta postata su al femminile,per una forumina chiamata kimberlyn,lei aveva postato una ricetta base per gelati alla frutta per gelatiera (Frutta a piacere frullata 300 gr, 150 ml latte , 125 gr zucchero, 150 ml panna)
Ma come avete già letto io la gelatiera non c’è l’ho, quindi dopo due tentativi falliti ho modificato la sua ricetta ottenendo un risultato strepitoso:

GELATO ALLA BANANA E GRAPPA

Ingredienti:

1 banana grande
200 ml di latte intero
200 ml di panna
150 g di zucchero
Un goccetto di grappa
Mezza fialetta di aroma vaniglia
Frullare la banana tagliata a pezzettini insieme al latte e lo zucchero. Montare a neve ferma la panna insieme a un cucchiaino di zucchero e mezza fialetta di aroma vanillina.
Versare il composto de la banana dentro la panna montata insieme a un goccetto di grappa, e mescolare lentamente fino a che il composto diventerà omogeneo.
Mettere in freezer il gelato dentro un contenitore con coperchio.
Dopo un ‘ora tirar fuori il gelato e frullarlo fin che il tutto diventerà cremoso. Rimettere il gelato in freezer. Ripetere questa operazione per tre volte.
Dovrete toglierlo del freezer mettendolo in frigo almeno un’ora prima di mangiarlo. Io che mi dimentico sempre lo lascio fuori dal freezer 15 minuti prima di mangiarlo a temperatura ambiente.

GELATO ALLA PESCA E VODKA

Ingredienti:

2 pesche grandi
200 ml di latte intero
200 ml di panna
150 g di zucchero
Un dito di liquore di vodka alla pesca
Mezza fialetta di aroma vaniglia

Frullare le pesche tagliate a pezzetti insieme al latte e lo zucchero
Montare a neve ferma la panna insieme a un cucchiaino di zucchero e la mazza fialetta di aroma.
Versare il composto di pesche dentro la panna montata insieme a un dito di vodka alla pesca. Mescolare tutto fin che il composto diventerà omogeneo.
Mettere in freezer il gelato dentro un contenitore con coperchio.
Dopo un ‘ora tirar fuori il gelato e frullarlo fin che il tutto diventerà cremoso. Rimettere il gelato in freezer. Ripetere questa operazione per tre volte.
Dovrete toglierlo del freezer mettendolo in frigo almeno un’ora prima di mangiarlo. Io che mi dimentico sempre lo lascio fuori dal freezer 15 minuti prima di mangiarlo a temperatura ambiente
Buon appetito!!!!

Cuando era chiquitita, mi mamma en verano me preparava siempre el helado,sin la maquina para hacer el helado (no se si en espanol tiene nombre, si alguine lo sabe me lo dice? Gracias) Ahora que tengo un bebe fanatico de los helados decidi de provar a hacerlos Empece con una receta base publicada en el sitio de al femminile (version italiana de en femenino) para helados a la frutta para maquina de helado (300 g de frutta frullada, 150 ml de leche, 150 ml de crema, 125 g de azucar). Despues de dos tentativos fallados encontre la receta justa:

HELADO DE BANANA Y GRAPPA

Ingredientes:

1 banana grande, 200 ml de leche entera, 200 ml de crema, 150 g de azucar, 1 cucharadita de esencia de vainilla, un chorrito de grappa.

Frullar en el mixer o licuadora la banana cortada a pedazitos junto con la leche y el azucar. Montar a nieve la crema con una cucharadita de azucar y la esencia de vainilla. Unir el preparado de banana a la crema junto con el chorrito de grappa y mezclar todo hasta que el preparado sera homogeneo.
Poner en un bol con tapa en el freezer por una hora. Pasada la hora sacar del freezer y frullar el helado, poner de nuevo en el freezer. Repetir el procedimento por tres veces.
Sacar el helado del freezer almenos una hora antes de comerlo poniendolo en la heladera.
Si son distraidos como yo, que me olvido siempre, yo lo dejo a temperatura ambiente por 15 minutos y despues gnammmm

HELADO DE DURAZNO A LA VODKA

Ingredientes:

Dos durano grandes, ml de leche entera, 200 ml de crema, 150 g de azucar, 1 cucharadita de esencia de vainilla, un chorrito de licor de vodka al durazno.
Frullar en el mixer o licuadora los duraznos cortados a pedazitos junto con la leche y el azucar. Montar a nieve la crema con una cucharadita de azucar y la esencia de vainilla. Unir el preparado de duraznos a la crema junto con el chorrito de licor y mezclar todo hasta que el preparado sera homogeneo.
Poner en un bol con tapa en el freezer por una hora. Pasada la hora sacar del freezer y frullar el helado, poner de nuevo en el freezer. Repetir el procedimento por tres veces.
Sacar el helado del freezer almenos una hora antes de comerlo poniendolo en la heladera.
Si son distraidos como yo, que me olvido siempre, yo lo dejo a temperatura ambiente por 15 minutos y despues gnammmm

Torta salata con spinaci e pomodorini

Buongiorno a tutti!!! da me oggi c'è una bellissima giornata di sole... quindi vi propongo questa torta salata, ideale adesso che fa caldo, per che si puo mangiare anche fredda... Questa tarta è per due persone, io vi consiglio di raddoppiare le dosi ;-)

Ingredienti:
Circa 10 pomodorini ciliegina
1 cucchiaio abbondante di ricotta
½ kg di spinaci surgelati
2 uova sode
Mozzarelline ciliegia
1 rotolo di pasta sfoglia (o briseè)

Sbollentare gli spinaci surgelati in abbondante acqua salata. Una volta cotti strizzarle bene per togliere il più acqua possibile.
Aggiungete la ricotta e le uova sode tritate agli spinaci, e mescolate bene..
Stendete la pasta sfoglia su una teglia dai bordi alti e sistemare sopra gli spinaci. Dopo sistemare i pomodorini e mozzarelline in questo modo:
Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per circa mezz’ora, comunque fino a che la pasta sarà dorata. Se lo desidesrate potete salare la torta in superficie e spolverare con del origano...mmm deliziosa!!!! buon appettito!

Tarta de espinacas y tomatines

Hoy en mi ciudad hace un maravilloso dia de sol, por esto les propongo esta deliziosa tarta de verduras, ideal para comer los dias e mucho calor por que se puede comer tambien fria! Esta tarta es para dos personas, yo es aconsejo de duplicar las dosis por que es buenissima!
Ingredientes:

10 Tomatines
Mozzarellinas
½ Kg de espinacas congeladas
2 huevos duros
1 rollo de masa hojaldre para tartas o brisee
1 cucharada abundante de ricotta

Hervir las espinacas en abundante agua salada. Un a vez cocinas escurrirlas y apretarlas para que larguen la mayor cantidad de agua posible.
Agregar la ricotta y los huevos duros picados a las espinacas, mezclar bien.
Desenrollar la masa y colocarla sobre una fuente de bordes altos, acomodar arriba el preparado de espinacas
Por ultimo poner sobre las espinacas las mozzarellinas y los tomatines como se ve en la foto mas arriba.
Cocinar en horno precalentado a 180 grados por aproximadamente media hora, o hasta que la masa tome un color dorado..

Si se desea se puede salar en superficie y espovorear con oregano... mmmm Buen provecho!

Buona giornata!

Ciambella alla panna di Anna Moroni

Dopo tanto tempo senza pasticciare con il mio forno eccomi qui, con questa ciambella alla panna, vecchia ricetta della mitica Anna Moroni, pensate, della puntata del 11/11/2004!!!!!!!! (NOTA: ieri notte 15/06/2010 ho saputo grazie a un commento lasciato da Zuppa che questa ricetta appartiene a chiccamart da cookaround, ma dopo mi ha detto che sembra che la ricetta originale sia stata pressa da un pachetto della spadoni, se qualcuno sa qualcosa vi invito a lasciare un commento. Grazie Zuppa)

Approffitto il post per raccontarvi a tutte voi, cari amici foodbloggers, che abbiamo trovato la casa che fa per noi!!!, in realtà è un appartamento al piano terra con giardino, in un quartiere molto bello, tranquillo e pieno di bambini!!!! Siamo molto felici...

Beh, basta chiacchiere ed ecco qua la ricettuzza:

Ingredienti
250 gr di farina

1/2 bustina di lievito

250 gr di zucchero

250 ml di panna fresca

3 uova

1 bustina di vanillina

Procedimiento
Sbattere le uova insieme allo zucchero fin che il composto diventa di colore chiaro. Aggiungere la panna, la vanillina e la farina insieme al lievito settaciato.

Versare nello stampo per ciambella imburrato ed infarinato e cuocere in forno preriscaldato a 170 gradi per circa 40 minut

Rosca a la crema de Anna Moroni:

Despues de tanto tiempo sin cocinar nada en el horno por el fuerte calor, aqui estoy de nuevo, aprovechando esta tregua de diez grados menos de estos dias atras para preparar esta rosca deliziosa de la grande Anna Moroni. Les cuento que al final conseguimos un apartamento en la planta baja con jardin, en un barrio muy tranquilo y lleno de nenes!!!!

Ingredientes:250 g de harina, 250 g de azucar, 250 ml de crema fresca, 1 sobrecito de vainilla, 3 huevos, medio sobrecito de levadura para dulces (8 g)

Procedimiento: Batir los huevos con el azucar hasta que tome un color claro. Agregar la crema, la vainilla, y la harina con la levadura tamizada. Volcar en un molde para roscas enmantecado y enharinado, y cocinar en horno precalentado a 170 grados por aproximadamente 40 minutos.

Adesso.... i premi!!!!!

Ringrazio di cuore le carissime Minu e le sorelle broccole in cucina per questi meravigliosi premi:

Grafica con effetti glitter



Grafica con effetti glitter

Io le giro a tutti quelli che passeranno per il mio blog e a delle nuove amiche foodbloggers, se volete date una sbirciatina ai loro blogs, sono pieni di spunti interessanti ;-):

el sabor de mi cocina

Las minichef

Ma petite boulangeriè

Chupate los dedos con Sonia

Un bacione enoooorme a tutti!!!!

Laura

Premi, giochino e scuse...

Un po in ritardo ma ecco qui tutti i premi ricevuti in questi giorni. Scusatemi tanto se non vengo a visitarvi, ma stiamo cercando casa oppure un appartamento al piano terra con giardino... e la impresa non è facile... per che lo vogliamo arredato...

Dove abitiamo adesso è molto bello, ma andremmo via per che il nostro bimbo è sempre a inventare qualcosa, è molto attivo, e abbiamo paura che un giorno si butti dal terrazzo... comunque abbiamo gia due in vista che ci piacciono... il piccoletto sara felice di avere un po di verde per giocare, e mio marito potra finalmente fare la carne alla griglia...

Ringrazio di cuore a la carissima Minu per questa carica di premi:

Le sorelle Francesca e Fiorella mi hanno donato questo bellissimo premio:

Grazie mille a tutte e tre per aver pensato a me!!!! un bacione enoooorme!!!!

E adesso giochino!!!!! La carissima Rita mi ha invitata a fare questo giochino, devo elencare sette cose che mi caracterizzano e passarlo ad altre sette blogghine

1. La mia vita gira intorno a mio marito e figlio, sono le persone piu importanti della mia vita e per loro farei qualsiasi cosa.





2. Come sapete gia la famglia è il mio mondo e mi mancano molto i miei genitori, anche se li sento tutti i giorni al telefono vorrei abbracciarli e baciarli... forse pensate che sono una appiccicosa, beh avete ragione ;-)





3. Amo gli animali!!!! da quando sono piccola che mi prendo tutti quelli che trovo per strada, per fortuna che ho un marito come me, una volta lui ha portato a casa un riccio trovato ferito per strada... i nostri due pellosi sono stati trovati per strada, io non capisco come la gente a volte possa essere cosi crudele, e questo mi porta al numero 4





4. sono molto ingenua, a volte credo molto nelle persone, o credo che hanno certi valori forti come i miei, e dopo, quando arriva la delusione ci sto malissimo...





5. Mi considero una persona buona, che cerca di vivere la sua vita cercando di non fare del male agli altri...





6. Sono una persona solare, e molto chiacchierona e questo mi fa scrivere la numero 7...





7. a volte non penso prima di parlare, le parole escono dalla mia bocca e in un secondo mi trovo in un mare di guai!!!

Potrei continuare al infinito, ma dovevo elencare soltanto sette cose, quindi adesso lo giro a:

Minu, Luna, fiorella e francesca (tutte e due mi raccomando), ines, solema, carina

Questi sono i miei pellosi di cui parlavo prima nel gioco : La gatta "Negrita", vive con noi da sette anni, e la signora della casa... l'ha trovata mio marito in una fabbrica di un suo cliente tutta piena di olio per macchine, guardatela adesso alla signora... è una principessa!!!

E questa qui è "Luna", l'abbiamo trovata in Croazia, era stata abbandonata di qualche turista per strada in montagna in una notte di temporale, noi quasi la abbiamo pressa con la macchina. Abbiamo cercato i proprietari ma la poveretta era da cinque giorni che caminava da una tornante all'altra. Quindi abbiamo fatto il passaporto per lei e la abbiamo portata a casa con noi. Adesso è da un anno che l'ho portata in argentina a casa di mia mamma, li ha il giardino e altri cani per giocare... a noi manca molto la sua compagnia, ma lei è piu felice là..





Un bacione a tutti e grazie di aver letto fin qui. Smack!

Questa notte aggiungo questo dolcissimo premio donato da lady Cocca che non sapevo come ritirare. Grazie mille lady Cocca per aver pensato a me!!!

Un bacione e buona notte!!!!